• Trang Chủ

Blog Thợ Mỏ - Blog Kiến Thức

Chia Sẽ Kiến Thức, Tổng Hợp Mẹo Hay

  • Chia Sẻ
  • Cách làm
  • Kinh Nghiệm
    • Làm Vườn
  • Mẹo Hay
    • Mẹo vặt
  • Phong Thủy
  • Thủ Thuật
  • Tâm Linh
    • Giải Mã Giấc Mơ
    • Điềm Báo
Bạn đang ở:Trang chủ / Chia Sẻ / Cách làm / 3 bước cơ bản để nấu bún bò Huế siêu ngon tại nhà

3 bước cơ bản để nấu bún bò Huế siêu ngon tại nhà

20/04/2020 by Trần Hùng Để lại bình luận

Những điều bạn cần biết về cách nấu bún bò Huế đậm chất miền Trung

Mục lục bài viết

  • Những điều bạn cần biết về cách nấu bún bò Huế đậm chất miền Trung
  • Nguyên Liệu Nấu Bún Bò Huế
  • Sơ Chế Nguyên Liệu Nấu Bún Bò Huế
  • Chế Biến Món Bún Bò Huế
    • Nấu Nước Dùng
    • Làm Ớt Sa Tế
    • Chế Biến
    • Trình Bày

Bạn có phải là fan của món bún bò Huế hay không, nếu có thì chúng ta cùng có 1 sở thích chung rồi đó. Đã như vậy thì tại sao lại không học hỏi cách làm để có thể tự tay chuẩn bị cho bản thân và gia đình một món ăn ngon nhỉ. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu bún bò Huế chuẩn vị miền Trung theo những công thức từ các đầu bếp hàng đầu truyền lại. Đã rất nhiều người thành công rồi đó, giờ đến lượt bạn trổ tài nhé.

Trước khi bắt đầu vào chế biến, bạn hãy quan tâm đến khâu chuẩn bị. Mọi thứ đều được chúng mình tổng hợp 1 cách chi tiết nhất, rau củ quả thịt đều dễ kiếm ở siêu thị hoặc chợ, bạn chỉ cần tính toán bao nhiêu người ăn để mua vừa đủ thôi nhé. Chúng ta bắt đầu nào!

Bún bò Huế là món ăn khoái khẩu của nhiều người
Bún bò Huế là món ăn khoái khẩu của nhiều người

Nguyên Liệu Nấu Bún Bò Huế

  • Xương Ống heo 2 kí
  • Bò bắp 700g
  • Bắp giò heo ( nên chọn giò trước) 700g
  • Sả cây khoảng 10 cây
  • Sả băm, tỏi, ớt xay mỗi loại 100g
  • Hành tím/ đầu hành lá + ngò rí xay 200g
  • Mắm ruốc Huế ( Bà Duệ ) 1 hủ nhỏ
  • Bún bò cọng lớn 3 kí
  • Rau muống cọng
  • Ớt hiểm xanh 100g
  • Hành tây 200g
  • Gừng 100g
  • Thơm chín 1 trái
  • Chả lá Huế 20 cái

Sơ Chế Nguyên Liệu Nấu Bún Bò Huế

– Xương ống heo rửa sạch, để ráo nước cho vào lò nướng với 2 cây sả cây đập dập, gừng tươi dập, hành tây, thơm, ớt đỏ trong vòng 30 phút.

– Dùng chỉ hoặc lạt mỏng bó chặt bắp bò và bắp giò heo lại. Bạn nhớ bó thật chặt tay. Sau đó cho ít sả cây, hành tây vào nồi nước sôi, thả bắp bò, bắp giò heo chần sơ qua trong nồi nước sôi, sau đó cho vào âu nước đá lạnh. Vớt ra để ráo.

Bún bò Huế chân giò tăng thêm hương vị đậm đà
Bún bò Huế chân giò tăng thêm hương vị đậm đà

Chế Biến Món Bún Bò Huế

Nấu Nước Dùng

Cho các nguyên liệu gồm hành tây, gừng đập dập, thơm cắt khoanh, ớt xanh, sả cây vào nồi nước. Khi nước sôi thì cho bắp bò bò, bắp giò heo, xương ống vào nấu chung.

Làm Ớt Sa Tế

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu đều vào trộn đều. Cho một nữa ra chén. Một nữa còn lại xào sơ với bắp bò cho thơm.

 

Chế Biến

Cắt sợi bắp chuối, rau muống cho vào thau nước đá lạnh có nặn sẵn chanh để bắp chuối, rau muống không bị đen.
Pha loãng 3 muỗng mắm ruốc với nước dùng rồi cho vào nồi nước dùng . Nêm thêm một muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối lại cho vừa ăn.

Trình Bày

  • Cắt lát mỏng bắp bò, bắp giò heo. Cắt miếng chả lá huế hoặc để nguyên cây nếu thích.
  • Trụng sơ bún qua nước sôi, cho lượng bún vừa đủ dùng vào tô, xếp bắp bò, bắp giò heo, 
  • chả lá vào tô. Chan nước dùng vào, trang trí thêm bắp chuối, rau muống, rau thơm.
Màu sắc nước lèo cũng khiến tô bún bò Huế thêm phần hấp dẫn
Màu sắc nước lèo cũng khiến tô bún bò Huế thêm phần hấp dẫn

Món bún bò Huế không ngờ lại quá đơn giản đúng không nào, giờ thì còn chần chờ gì nữa mà không cùng bạn bè, gia đình thưởng thức hương vị thơm ngon từ thành quả do chính ta bạn chế biến nào. Để trở thành 1 đầu bếp thượng hạng tại gia, bạn có thể theo dõi các bài viết khác tại Blog Thợ Mỏ nhé! 

Chúc bạn ngon miệng!

Đánh giá post

Xem thêm các bài hay nè

Cách nấu bún giò heo chuẩn vị Huế xưa
cúng khai trương đầu năm
Nhận Đặt Mâm Cúng Khai Trương Đầu Năm
trị hôi nách hona
Đặc Trị Hôi Nách HONA
Cách làm bánh bột lọc đơn giản tại nhà
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon cho cả gia đình
Nước vôi trong và những công dụng của nó
Nước vôi trong là gì, có công dụng như thế nào?
Cách làm gỏi sứa ngon khó cưỡng
Cách làm gỏi sứa không tanh cực đơn giản tại nhà

Thuộc chủ đề:Cách làm, Kinh Nghiệm Tag với:Cách nấu bún bò Huế chuẩn nhất, Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị, Cách nấu bún bò Huế có gói gia vị, Cách nấu bún bò miền Bắc, Cách nấu bún bò miền Nam, Dạy nấu bún bò Huế

Bài viết trước « Hướng dẫn cách nấu phở bò cho cả gia đình chỉ với vài chục nghìn
Bài viết sau Bỏ túi cách nấu chè bưởi ngon nhất Vịnh Bắc Bộ »

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính


  • Bật mí về việc nháy mắt phải liên tục
  • Điềm báo về việc nháy mắt trái liên tục
  • Chuẩn bị hộp Quà Tết

Bài viết mới

  • Nằm mơ thấy nước là điềm Lành hay Dữ
  • Nằm mơ bị chó đuổi, chó cắn là điềm báo gì
  • Nằm mơ thấy chó là điềm Lành hay Dữ
  • Mơ thấy đi xem bói điềm Lành hay Dữ
  • Mơ thấy thầy bói là điềm gì, Lành hay Dữ?

Phản hồi gần đây

    Copyright © 2017 · Powered by: ThoMo.Vn · Log in· DMCA.com Protection Status