• Trang Chủ

Blog Thợ Mỏ - Blog Kiến Thức

Chia Sẽ Kiến Thức, Tổng Hợp Mẹo Hay

  • Chia Sẻ
  • Cách làm
  • Kinh Nghiệm
    • Làm Vườn
  • Mẹo Hay
    • Mẹo vặt
  • Phong Thủy
  • Thủ Thuật
  • Tâm Linh
    • Giải Mã Giấc Mơ
    • Điềm Báo
Bạn đang ở:Trang chủ / Chia Sẻ / Cách làm / Bỏ túi bí kíp làm bún riêu cua ngon nhất Vịnh Bắc Bộ

Bỏ túi bí kíp làm bún riêu cua ngon nhất Vịnh Bắc Bộ

21/04/2020 by Trần Hùng Để lại bình luận

Cách làm bún riêu cua và những điều cơ bản cần biết

Bún riêu cua, cái tên mới nghe thôi đã là thức tỉnh vị giác của nhiều tín đồ sành ăn. Bạn biết không, đây là món ăn được yêu thích khắp cả nước với những nét riêng khác nhau tạo thành điểm đặc trưng của mỗi vùng.

Nếu bạn cũng là người sành ăn và trót đem lòng yêu món bún riêu cua này thì tại sao lại không tự tay mình chuẩn bị và chế biến để mời cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ. Nếu bạn thực sự muốn học hỏi thì chúng ta cùng đến với bài viết hướng dẫn cách chế biến bún riêu cua chuẩn miền Bắc đang rất hot dạo gần đây. 

Cách làm bún riêu cua
Cách làm bún riêu cua

Không thể các bạn phải chờ lâu, cùng Blog Thợ Mỏ đến với bài viết này ngay và luôn nhé!

Nguyên Liệu Nấu Bún Riêu Cua

  • 1kg bún tươi
  • 400 gram cua đồng
  • 100 gram thịt xay
  • 50 gram tôm khô
  • 2 quả trứng gà
  • 2 bì đậu phụ
  • 2 quả cà chua
  • Hành lá, hành khô, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm
  • Gia vị: muối, nước mắm,…
  • Rau sống ăn kèm

Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Riêu Cua

  • Bước 1: Đậu phụ sau khi mua về bạn mang rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành những miếng vừa ăn. Sau đó, đem chiên chín vàng.
  • Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái múi cau rồi đem xào qua với dầu ăn trong 1 – 2 phút.
  • Bước 3: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai yếm rồi dùng đũa hoặc que nhỏ để lấy phần nước màu ở mai cua.
  • Bước 4: Phần thân cua cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút muối.
  • Bước 5: Trút xác cua vào một bát lớn, đổ thêm khoảng 200ml nước lọc vào và dùng tay bóp nhẹ phần thịt cua. Gạn đổ nước lẫn thịt cua vào nồi từ 2 – 3 lần, đến khi trong bát chỉ còn phần vỏ cứng.
  • Bước 6: Cho một ít muối, hạt nêm vào nồi nước cua vừa lọc. Sau đó, đặt lên bếp đun nóng với mức lửa vừa. Vừa đun, bạn vừa dùng đũa khuấy nhẹ tay để riêu cua kết lại và nổi lên hết trên mặt nước.
  • Bước 7: Dùng muôi vớt hết phần riêu cua nổi ra một bát riêng. Sau đó, đổ phần cà chua đã được xào sơ qua ở bước 2 vào nồi.
  • Bước 8: Cho 1 thìa mắm tôm và nêm nếm thêm các loại gia vị khác cho nồi nước dùng vừa ăn rồi đậy kín nắp vung và tiếp tục đun với mức lửa nhỏ.
  • Bước 9: Trong thời gian đun nước dùng, bạn tranh thủ làm phần chả tôm để ăn kèm. Tôm khô bạn đem ngâm với chút nước ấm cho mềm ra rồi mang xay nhuyễn. Sau đó, cho thêm 100 gram thịt xay, 2 quả trứng gà, hành tỏi băm nhuyễn và một chút hạt nêm vào trộn đều.
  • Bước 10: Múc từng phần nhỏ hỗn hợp ở bước 9 vào nồi nước dùng đang sôi. Đợi chín, phần chả sẽ nổi lên trên mặt nồi nước dùng, lúc này bạn tiếp tục cho đậu phụ đã rán vào cùng một chút dấm bỗng rồi đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
  • Bước 11: Đặt một chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, cho phần nước màu ở mai cua vào đảo đều rồi tắt bếp. Phần nước này bạn có thể cho luôn vào nồi nước dùng hoặc cũng có thể cho vào từng bát khi ăn.
Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Riêu Cua
Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Riêu Cua

Đó là tất cả những công đoạn cực đơn giản để có thể làm món bún riêu cua trứ danh. Tuyệt vời quá phải không nào, bạn đã nghe thấy từng làn hương lọt vào sóng mũi của mình chưa. Mọi việc đều trở nên dễ dàng nếu bạn biết cách thực hiện và làm chúng nhiều lần. Bún riêu cua cũng thế thôi, nó thật sự làm cho những sành ăn phải nhớ mãi. Bạn cũng sẽ làm được và biết đâu đây sẽ làm món tủ để đi khoe với bạn bè trong những dịp hợp mặt. 

Chúc bạn thành công!

Đánh giá post

Xem thêm các bài hay nè

Cách làm bánh bột lọc đơn giản tại nhà
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon cho cả gia đình
Nước vôi trong và những công dụng của nó
Nước vôi trong là gì, có công dụng như thế nào?
Cách làm gỏi sứa ngon khó cưỡng
Cách làm gỏi sứa không tanh cực đơn giản tại nhà
Tuyệt chiêu làm kem sữa tươi tại nhà không khác gì ngoài tiệm
Cách làm gà bó xôi thơm ngon tại nhà
Cách làm gà bó xôi cực thơm ngon cho gia đình
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon bổ rẻ

Thuộc chủ đề:Cách làm Tag với:Cách làm bún riêu cua để bạn, Cách nấu bún riêu cua biển, Cách nấu bún riêu cua đơn giản, Cách nấu bún riêu cua đồng ngon nhất, Cách nấu bún riêu cua miền Bắc, Cách nấu bún riêu cua miền Nam, Cách nấu bún riêu cua miền Trung, Cách nấu bún riêu cua ngon như ngoài hàng

Bài viết trước « Cách làm trà đào giải nhiệt cơ thể nhanh chóng ngay tại nhà
Bài viết sau Hướng dẫn cách làm kim chi chuẩn vị Hàn Quốc chỉ với 5 bước »

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính


  • Bật mí về việc nháy mắt phải liên tục
  • Điềm báo về việc nháy mắt trái liên tục
  • Chuẩn bị hộp Quà Tết

Bài viết mới

  • Nằm mơ thấy nước là điềm Lành hay Dữ
  • Nằm mơ bị chó đuổi, chó cắn là điềm báo gì
  • Nằm mơ thấy chó là điềm Lành hay Dữ
  • Mơ thấy đi xem bói điềm Lành hay Dữ
  • Mơ thấy thầy bói là điềm gì, Lành hay Dữ?

Phản hồi gần đây

    Copyright © 2017 · Powered by: ThoMo.Vn · Log in· DMCA.com Protection Status