• Trang Chủ

Blog Thợ Mỏ - Blog Kiến Thức

Chia Sẽ Kiến Thức, Tổng Hợp Mẹo Hay

  • Chia Sẻ
  • Cách làm
  • Kinh Nghiệm
    • Làm Vườn
  • Mẹo Hay
    • Mẹo vặt
  • Phong Thủy
  • Thủ Thuật
  • Tâm Linh
    • Giải Mã Giấc Mơ
    • Điềm Báo
Bạn đang ở:Trang chủ / Bếp / Bulgogi Pizza (Pizza Vị Thịt Bò Nướng Kiểu Hàn Quốc)

Bulgogi Pizza (Pizza Vị Thịt Bò Nướng Kiểu Hàn Quốc)

09/05/2020 by blogthomo Để lại bình luận

Đây là công thức pizza rất phù hợp để nướng chảo vì toàn bộ phần topping đã được làm chín sẵn. Pizza nướng chảo không hề khó, thậm chí còn rất dễ và ngon, có điều bạn cần chọn cho mình 1 loại chảo chống dính có lớp chống dính tốt vì nướng pizza sẽ không dùng dầu mỡ hay bơ, ngoài ra việc phân bổ nhiệt đều trong lòng chảo cũng rất quan trọng, chảo cần đủ dày và chất liệu tốt để truyền nhiệt tốt, nhanh, đều.

pizza thành phẩm

Lý do mà tôi đã mày mò để tìm cách làm bulgogi pizza

Mục lục bài viết

  • Lý do mà tôi đã mày mò để tìm cách làm bulgogi pizza
    • Phần đế Pizza:
      • Nguyên liệu: Dành cho 2 đế bánh cỡ chảo 26cm (mình dùng chảo chống dính Ecook của Lock & Lock)
      • Cách làm Pizza:
  • Sốt cà vị gochujang kiểu HQ cho 2 bánh chảo 25cm:
  • Topping bulgogi cho 2 bánh chảo 25cm:
    • Nguyên liệu:
  • Nướng bánh:

Phần đế Pizza:

Nguyên liệu: Dành cho 2 đế bánh cỡ chảo 26cm (mình dùng chảo chống dính Ecook của Lock & Lock)

  • 150ml sữa ấm (~40 độ C).
  • 1/2 teaspoon đường,
  • 1/2 tablespoon men nở khô (instant yearst)
  • 1/2 tablespoon dầu oliu,
  • 250g bột làm bánh mì (bread flour)
  • 1/4 teaspoon muối.

Cách làm Pizza:

  • Cho đường vào sữa ấm, quấy tan. Thả men vào, quấy nhe. Đợi 3-5 phút cho men nở bùng lên. Cho dầu ăn vào nước men, quấy đều.
  • Trộn đều bột bánh mì và muối trong một tô lớn. Tạo hố, rót dần nước men vào, trộn đều rồi dùng tay nhào nhẹ đến khi bột thành một khối.
  • Chuyển khối bột ra mặt phẳng sạch, dùng tay nhào cho bột mịn đều, không dính tay (5 phút). Chia bột làm 2 phần, viên tròn. Cho bột vào tô có phết 1 lớp mỏng dầu ăn, bọc kín bằng màn bọc thực phẩm. Ủ bột khoảng 30-45p cho đến khi bột nở gấp đôi, ấn ngón tay không thấy đàn hồi.
  • Đặt bột lên mặt phẳng đã có bột áo, ấn dẹt rồi dùng chày cán bột cán thật mỏng. Ta được đế tươi chuẩn bị làm pizza bulgogi. Trong thời gian chờ ủ bột, ta làm sốt và topping bulgogi.

Sốt cà vị gochujang kiểu HQ cho 2 bánh chảo 25cm:

  • 5 tbsp tương cà (mình dùng tương cà đóng chai của Heinz)
  • 2 tbsp đường
  • 3 tbsp dầu mè
  • 2 tbsp tương ớt đỏ HQ Gochujang

Trộn đều tất cả nguyên liệu trong tô, khuấy cho tan bớt đường.

Xêm thêm các cách làm khác:

  • Cách làm sữa chua ngon mịn chuẩn công thức đơn giản tại nhà
  • Cách làm trà đào cam sả giải nhiệt mùa hè cực đơn giản
  • Cách làm trân châu trắng cho món trà sữa thêm hoàn hảo

Topping bulgogi cho 2 bánh chảo 25cm:

Nguyên liệu:

  • 200g phomai mozarrella
  • 200g thịt bò thăn, thái lát mỏng
  • ½ của hành tây
  • 1 nhánh tỏi tây/hành boa-rô
  • 1 khúc cà rốt dài khoảng 6cm

Phần nước ướp:

  • 1 miếng lê nhỏ (1/4 quả)
  • 1 tsp tỏi nghiền
  • 2 tbsp xì dầu
  • 2 tbsp đường nâu
  • 1 tbsp dầu mè
  • 1 tbsp mè trắng rang vàng

Cách làm:

  • Bào phomai thành sợi nhỏ, để riêng.
  • Hành tây, cà rốt, phần cọng xanh hành boa rô thái sợi nhỏ. Phần cọng trắng bằm nhuyễn.
  • Lê nghiền/xay. Trộn toàn bộ nguyên liệu nước ướp với nhau quấy tan đường rồi ướp với thịt bò và hành tây, cà rốt, hành
  • boa-rô. Ướp khoảng 15 trong lúc chờ bột nở.

cách làm pizza

Bắc chảo xào lên bếp bật to lửa. Cho thịt vào xào chín, thịt chín mềm thì gắp trước thịt ra, giảm nhỏ lửa đến khi ướp ướp sệt lại thì cho lại thịt vào đảo qua cho thấm.

cách làm pizza

Nướng bánh:

Khi cán xong đế bánh, đặt đế bánh vào chảo chống dính tốt (nhà mình dùng chảo chống dính Ecook của Lock&Lock thì nướng pizza cực chuẩn luôn. Mỗi lần làm rất tiện thậm chí còn tiện hơn, nướng nhanh hơn lò hie hie).

Dùng chiếc nĩa xâm đều lên mặt bột rồi phết đều một lớp sốt cà gochujang.

cách làm pizza

cách làm pizza

Bật bếp nhiệt độ lớn trong 2 phút cho nóng chảo rồi giảm xuống trung bình, cho đến khi chảo nóng và bánh bắt đầu hơi nở lên (2 phút). Rắc đều 1 lớp phomai lên mặt sốt.

cách làm pizza

Xếp đều thịt lên. Nướng thêm 3-5 phút thì dùng xẻng gỗ nâng đế lên, nếu thấy đế đã chín vàng đều thì rắc nốt phomai phủ đều lên trên thịt. rắc hạt mè.

Nướng thêm 1 phút đến khi sờ vào mặt trên của đế bánh thấy bột nở đều đã chín.

Lấy bánh ra ăn nóng với Tabasco và ketch-up.

Nướng nốt cái còn lại tương tự với nguyên liệu còn lại.

cách làm pizza

Chúc các bạn thành công và ngon miệng. làm thành công nhớ up ảnh cho mình xem nhé.

Bài viết đã được DMCA

Đánh giá post

Xem thêm các bài hay nè

Cách nấu bún mắm miền Tây đậm đà, chuẩn vị cho ngày mưa
Cách nấu bún mắm miền Tây đậm đà, chuẩn vị cho ngày mưa
Cách làm trà đào cam sả giải nhiệt mùa hè cực đơn giản
Cách làm bò cuốn lá lốt thơm ngon cho dịp cuối tuần vui vẻ

Thuộc chủ đề:Bếp, Bánh Mì, Công Thức Tag với:Cách làm đế pizza, Cách làm pizza bằng chảo, Cách làm pizza bò, Cách làm pizza hải sản, Cách làm pizza không cần bột nở, Cách làm pizza không cần lò nướng, Cách làm pizza phô mai, Cách làm pizza xúc xích

Bài viết trước « Nháy mắt phải báo hiệu điềm gì, Tốt hay xấu?
Bài viết sau Nằm mơ thấy chó, tài hay tai? »

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính


  • Bật mí về việc nháy mắt phải liên tục
  • Điềm báo về việc nháy mắt trái liên tục
  • Chuẩn bị hộp Quà Tết

Bài viết mới

  • Giải mã giấc mơ thấy rắn có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy chuột có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy trâu có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy hổ có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy mèo có điềm gì?

Phản hồi gần đây

    Copyright © 2017 · Powered by: ThoMo.Vn · Log in· DMCA.com Protection Status