• Trang Chủ

Blog Thợ Mỏ - Blog Kiến Thức

Chia Sẽ Kiến Thức, Tổng Hợp Mẹo Hay

  • Chia Sẻ
  • Cách làm
  • Kinh Nghiệm
    • Làm Vườn
  • Mẹo Hay
    • Mẹo vặt
  • Phong Thủy
  • Thủ Thuật
  • Tâm Linh
    • Giải Mã Giấc Mơ
    • Điềm Báo
Bạn đang ở:Trang chủ / Bếp / Cách làm bò cuốn lá lốt thơm ngon cho dịp cuối tuần vui vẻ

Cách làm bò cuốn lá lốt thơm ngon cho dịp cuối tuần vui vẻ

06/05/2020 by Trần Hùng Để lại bình luận

Bò cuốn lá lốt thơm ngon

Mục lục bài viết

  • Bò cuốn lá lốt thơm ngon
  • Nguyên Liệu Làm Bò Cuộn Lá Lốt
  • Cách Làm Bò Cuốn Lá Lốt
    • Sơ Chế Ngyên Liệu
    • Ướp Thịt
    • Cuốn Thịt Với Lá Lốt
    • Chiên Bò Cuốn Lá Lốt
    • Làm Mắm Nêm
    • Trình Bày

Bò cuốn lá lốt, chỉ cần nhắc đến thôi thì vị giác của bạn sẽ liên tưởng ngay đến một thức ăn thơm thơm lạ lạ kèm chút vị chua chua, béo béo. Không khó để bắt gặp được những người bán hàng rong, những điểm bán bá lá lốt ngon tại nơi bạn sống nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc mình sẽ tự tay làm món ăn này hay chưa.

Cách làm bò lá lốt thơm ngon
Cách làm bò lá lốt thơm ngon

Nếu ai đã từng làm thì thấy thật dễ dàng bởi chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm, những bước chuẩn bị và thực hiện cơ bản là đã có ngay 1 món ăn tuyệt vời để ăn chơi chơi rồi. Nếu bạn đang tò mò như thế nào thì chúng ta cùng bắt đầu nhé!

Bài viết hot nên tham khảo: 

  • Cách trị ốc sên ăn rau ai cũng làm được
  • Bỏ túi cách nấu chè bưởi ngon nhất Vịnh Bắc Bộ
  • Cách làm xoài lắc siêu ngon khổng lồ với 9 bước cực đơn giản

 

Nguyên Liệu Làm Bò Cuộn Lá Lốt

  • 100g thịt bò
  • 50g thịt heo
  • 50g thịt mỡ
  • 2 bó lá lốt
  • Xì dầu
  • Đậu phộng
  • Mắm nêm
  • Thơm
  • Sả băm, chanh, ớt, hành củ, tỏi.
  • Bún
  • Rau thơm, khế, chuối chát, xà lách
  • Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
  • Bánh tráng cuốn
Bò cuốn lá lốt thơm ngon khó cưỡng
Bò cuốn lá lốt thơm ngon khó cưỡng

Cách Làm Bò Cuốn Lá Lốt

Sơ Chế Ngyên Liệu

  • Thịt bò, thịt heo đem rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào máy xay hoặc dùng dao băm nhuyễn.
  • Hành, tỏi khô bóc vỏ ngoài cho sạch, đập dập, băm nhuyễn.
  • Sả làm sạch, băm hoặc xay nhuyễn sau đó cho vào chảo phi cho vàng, thơm thì bỏ ra chén riêng.
  • Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
  • Mỡ heo cắt thành sợi mảnh nhỏ hoặc thái nhuyễn, ướp thêm một muỗng cà phê đường rồi đem phơi nắng hoặc để ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng cho sợi mỡ trong và săn lại là được.
  • Lá lốt cắt riêng từng lá, chừa lại mỗi lá một đoạn cuống nhọn khoảng 1 cm, rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Thơm đem cắt nhỏ, bỏ phần mắt thơm đi, bằm nhuyễn và cho vào chén mắm nêm theo tỉ lệ: 2 muỗng canh mắm nêm, 3 muỗng canh thơm bằm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều để ướp cho thơm ngấm mắm nêm.

Ướp Thịt

Trộn đều hỗn hợp trong một cái tô lớn gồm: thịt bò, thịt heo đã xay nhuyễn, mỡ heo đã ướp đường, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê sả băm phi thơm, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, một chút tiêu rồi đem ướp thịt khoảng 15 phút.

Cuốn Thịt Với Lá Lốt

Sau khi ướp thịt xong, trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp vào phần sau lá (phần trái) và cuốn lại cho đều như cách cuốn nem, chả. Dùng phần cuống lá lốt nhọn còn dư cắm vào giữ cho chắc. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết thịt ướp

Chiên Bò Cuốn Lá Lốt

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, để thật nhỏ lửa, dầu sôi thì lần lượt đặt bò cuốn lá lốt vào. Nên để mặt có cuống lá xuống dưới.
  • Quan sát khi nào thấy lá lốt héo và có mùi thơm thịt bò tỏa ra thì trở lại mặt trên. Chú ý để món ăn không bị cháy. Thời gian chiên chỉ khoảng 5 phút.

Làm Mắm Nêm

Lấy chén mắm nêm đã ướp với thơm ban đầu, cho thêm 3 -5 muỗng canh nước sôi để nguội tùy theo vị mặn của mắm nêm, 1 muỗng canh sả băm phi thơm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng ớt băm và vắt thêm chanh vào, trộn đều là xong.

Trình Bày

  • Xếp đều bò cuốn lá lốt lên dĩa lớn, rắc thêm đậu phộng rang lên trên kèm rau sống và bún.
  • Dùng bánh tráng cuốn chung với rau sống, bún và một miếng bò cuốn lá lốt, sau đó chấm mắm nêm và thưởng thức.

Bạn đã cảm nhận được hương thơm của món bò cuốn lá lốt do chính tay bạn thực hiện hay chưa? Dễ ngoài sức tưởng tượng đúng không nào, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình, bạn bè quây quần bên mâm cơm và cùng trò chuyện vui vẻ. Hãy tích lũy kinh nghiệm qua mỗi lần như vậy để món ăn được thơm ngon và đậm chất hơn nhé. Chúc bạn thành công!

Bài viết đã được DMCA

5 / 5 ( 1 bình chọn )

Xem thêm các bài hay nè

Cách nấu bún mắm miền Tây đậm đà, chuẩn vị cho ngày mưa
Cách nấu bún mắm miền Tây đậm đà, chuẩn vị cho ngày mưa
cách làm pizza
Bulgogi Pizza (Pizza Vị Thịt Bò Nướng Kiểu Hàn Quốc)
Cách làm trà đào cam sả giải nhiệt mùa hè cực đơn giản

Thuộc chủ đề:Bếp Tag với:Bò cuốn lá lốt nướng lò vi sóng, Cách cuốn bò La lốt, Cách làm bò nướng lá lốt chay, Cách làm món bò cuốn lá lốt chiên, Cách làm nước chấm bò La lốt

Bài viết trước « Bò nhúng dấm cực ngon chỉ với 5 bước dễ dàng
Bài viết sau 3 công thức pha trà chanh mới lạ nhiều người không biết »

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính


  • Bật mí về việc nháy mắt phải liên tục
  • Điềm báo về việc nháy mắt trái liên tục
  • Chuẩn bị hộp Quà Tết

Bài viết mới

  • Nằm mơ thấy chí, chấy rận là điềm báo gì?
  • Nằm mơ thấy vàng là điềm báo gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy đám cưới là điềm gì
  • Giải mã Nằm mơ thấy lửa, Cháy nhà là điềm gì?
  • Nằm mơ thấy quan hệ với người yêu là điềm tốt hay xấu?

Phản hồi gần đây

    Copyright © 2017 · Powered by: ThoMo.Vn · Log in· DMCA.com Protection Status