• Trang Chủ

Blog Thợ Mỏ - Blog Kiến Thức

Chia Sẽ Kiến Thức, Tổng Hợp Mẹo Hay

  • Chia Sẻ
  • Cách làm
  • Kinh Nghiệm
    • Làm Vườn
  • Mẹo Hay
    • Mẹo vặt
  • Phong Thủy
  • Thủ Thuật
  • Tâm Linh
    • Giải Mã Giấc Mơ
    • Điềm Báo
Bạn đang ở:Trang chủ / Chia Sẻ / Cách làm / Tuyệt chiêu làm kem sữa tươi tại nhà không khác gì ngoài tiệm

Tuyệt chiêu làm kem sữa tươi tại nhà không khác gì ngoài tiệm

05/06/2020 by Trần Hùng Để lại bình luận

Kem sữa tươi và tất tần tật những điều bạn cần biết

Mục lục bài viết

  • Kem sữa tươi và tất tần tật những điều bạn cần biết
    • Kem Sữa Tươi Là Gì?
    • Kem Sữa Tươi Dùng Để Làm Gì?
    • Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Kem Sữa Tươi
  • Cách Làm Kem Sữa Tươi Từ Sữa Tươi Nguyên Chất Đơn Giản
  • Nguyên Liệu Làm Kem Sữa Tươi
  • Cách Làm Kem Sữa Tươi Tại Nhà
  • Cách Đánh Kem Tươi Đúng Chuẩn
  • Các Loại Kem Tươi Trên Thị Trường

Kem sữa tươi với hương vị béo ngậy thơm ngon luôn là sự lựa chọn đi kèm trong các món bánh, kem hay các loại thực phẩm khác. Kem sữa tươi luôn có 1 nét riêng khiến chúng có điểm nhấn đặc biệt. Biết là vậy nhưng cách chế biến kem sữa tươi có khó không và phải làm sao để tạo ra hương vị thơm ngon nhất. Để trả lời câu hỏi này, bạn hãy bỏ ra 5 phút để tham khảo kỹ bài viết mà Blog Thợ Mỏ gửi cho bạn nhé!

Cách làm kem sữa tươi đơn giản tại nhà

Kem Sữa Tươi Là Gì?

Kem sữa tươi hay còn được gọi là whipping cream, có dạng lỏng, hơi sánh. Khi đánh, kem sẽ bông, xốp và mềm mịn. Kem sữa tươi là một chế phẩm từ sữa động vật nguyên chất và không chứa đường.

Whipping cream có hàm lượng chất béo cao, khoảng từ 38% – 40%, dựa vào hàm lượng chất béo này, bạn có thể phân biệt được kem sữa tươi với các sản phẩm khác làm từ sữa. Kem sữa tươi có vị ngậy, béo, thơm và dễ dàng tan trong miệng nên được nhiều người yêu thích.

Bài viết hot nên tham khảo: 

  • Cách làm bánh rán doremon đơn giản tại nhà
  • Bí Kíp Để Tạo Nên Ly Cafe Trứng Hảo Hạng
  • Cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon bổ rẻ

 

Kem Sữa Tươi Dùng Để Làm Gì?

  • Kem sữa tươi là nguyên liệu được dùng phổ biến trong nấu ăn, làm bánh và pha chế đồ uống. Kem tươi có thể sử dụng ở dạng sánh lỏng hoặc đánh bông.
  • Trong nấu ăn, kem sữa tươi chủ yếu dùng để nấu các món súp hoặc làm nước xốt trộn salad. Bên cạnh đó, kem sữa tươi còn được dùng để chế biến một số món ăn dặm cho bé, mục đích là tăng thêm độ ngậy cho món ăn, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
  • Trong làm bánh, kem sữa tươi sẽ được dùng để trang trí mặt bánh kem hoặc dùng để làm bánh Mousse, bánh dâu shortcake, bánh thơm và những loại bánh có nhân bên trong khác.
  • Trong pha chế đồ uống, kem sữa tươi dùng topping cho các món cafe, sữa lắc, đồ uống đá xay… Ngoài ra, kem sữa tươi còn được dùng làm caramel, kẹo socola tươi, kẹo caramel…

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Kem Sữa Tươi

  • Nếu kem sữa tươi đã đánh bông, bạn phải đặt trong tủ lạnh đến khi cần dùng bởi nếu đặt ở nhiệt độ phòng, kem sữa tươi sẽ bị tan chảy.
  • Kem sữa tươi sau khi mở nắp hộp, bạn lưu ý bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín mép hộp và sử dụng hết trong vòng 1 tuần.
Kem sữa tươi ngon hơn khi lạnh
Kem sữa tươi ngon hơn khi lạnh

Cách Làm Kem Sữa Tươi Từ Sữa Tươi Nguyên Chất Đơn Giản

Kem sữa tươi được bày bán rộng rãi trên thị trường. Bạn có thể tìm mua kem sữa tươi trong các siêu thị lớn hoặc tại các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh, pha chế. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự tay làm kem sữa tươi tại nhà để điều chỉnh độ béo và sánh của kem thì có thể tham khảo ngay công thức bên dưới nhé!

Nguyên Liệu Làm Kem Sữa Tươi

  • Sữa tươi nguyên chất: 180ml (không đường và chưa tách bơ)
  • Bơ nhạt: 110gr (bơ không muối)
  • Dụng cụ làm kem sữa tươi: nồi, âu lớn, máy đánh trứng, màng bọc thực phẩm, muỗng khuấy…

Cách Làm Kem Sữa Tươi Tại Nhà

  • Bước 1: Bạn cho sữa tươi và bơ vào một nồi sạch và đun với lửa vừa. Bạn đun đến khi bơ chảy tan và sữa nóng thì tắt bếp, không đun sôi hỗn hợp.
  • Bước 2: Bạn cho hỗn hợp vừa đun vào âu to, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao nhất để hỗn hợp bông lên và tạo thành những đường vân gợn nhẹ là được.
  • Bước 3: Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào hộp nhựa có nắp đậy kín và đặt trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ là có thể sử dụng kem sữa tươi pha chế thức uống, làm bánh, nấu món ăn yêu thích.

Cách Đánh Kem Tươi Đúng Chuẩn

  • Tùy vào mục đích, bạn có thể đánh bông kem sữa tươi theo hai cách sau:
  • Đánh kem bông mềm: bạn thêm vào kem sữa tươi một ít đường cát và đánh ở tốc độ cao. Bạn sẽ dừng đánh khi thấy kem bông mịn, khối lượng kem tăng gấp 2-3 lần trước đó. Bột khí trong kem nhỏ, khó nhìn thấy bằng mắt thường, khi nhấc máy đánh trứng lên, kem sữa tươi tạo thành chóp nhưng sẽ mềm xuống ngay sau đó.
  • Đánh kem bông cứng: bạn đánh kem đến khi không thể nhìn thấy bọt khí, tạo thành những đường vân, hỗn hợp kem đặc, mượt. Khi nhấc máy đánh trứng lên, kem tạo thành chóp, không bị chảy và mềm xuống.
Kem sữa tươi được sử dụng rất nhiều
Kem sữa tươi được sử dụng rất nhiều

Các Loại Kem Tươi Trên Thị Trường

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều loại kem tươi. Sử dụng nguyên liệu này, bạn có thể lựa chọn các loại như: Light Whipping cream, Heavy cream Half and half, Double cream, Sour cream…

Thế là bạn đã biết cách chế biến kem sữa tươi rồi đó, dễ ngoài sức tưởng tượng đúng không nào. Hi vọng qua bài viết bạn sẽ có cảm hứng hơn với nấu nướng chế biến để phục vụ gia đình và bạn bè. Đừng ngần ngại chia sẻ nó đến với mọi người để tất cả cùng biết được bí kíp hay ho này nhé.

Chúc các bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống!

Bài viết đã được DMCA

 

Đánh giá post

Xem thêm các bài hay nè

Cách làm bánh bột lọc đơn giản tại nhà
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon cho cả gia đình
Nước vôi trong và những công dụng của nó
Nước vôi trong là gì, có công dụng như thế nào?
Cách làm gỏi sứa ngon khó cưỡng
Cách làm gỏi sứa không tanh cực đơn giản tại nhà
Cách làm gà bó xôi thơm ngon tại nhà
Cách làm gà bó xôi cực thơm ngon cho gia đình
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon bổ rẻ
Bíp kíp nấu cháo ếch Singapore ngon nhất tại nhất

Thuộc chủ đề:Cách làm Tag với:Cách làm kem từ sữa tươi không cần máy, Cách làm kem tươi bằng máy, Cách làm kem tươi từ trứng, Cách làm kem tươi từ whipping cream, Cách làm kem tươi whipping

Bài viết trước « Cách làm gà bó xôi cực thơm ngon cho gia đình
Bài viết sau Cách làm gỏi sứa không tanh cực đơn giản tại nhà »

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính


  • Bật mí về việc nháy mắt phải liên tục
  • Điềm báo về việc nháy mắt trái liên tục
  • Chuẩn bị hộp Quà Tết

Bài viết mới

  • Giải mã giấc mơ thấy rắn có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy chuột có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy trâu có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy hổ có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy mèo có điềm gì?

Phản hồi gần đây

    Copyright © 2017 · Powered by: ThoMo.Vn · Log in· DMCA.com Protection Status