Cách làm nước mắm ăn cơm tấm sao cho ngon nhất luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm. Chúng ta sẽ tìm hiểu thật kỹ trong bài viết này nhé. Cơm tấm là một món ăn gì đó rất đỗi Việt Nam, bạn có thể bắt gặp cái tên này ở bất cứ đâu, ở bất cứ nơi nào bạn đi qua. Món cơm tấm nó mang lại cảm giác dai của thịt, mùi thơm của gạo, của trứng, của canh nhưng thật thiếu hoàn hảo và không hề ngon miệng nếu thiếu nước mắm chan. Nhiều người ghiền cơm tấm bởi họ bị mê mệt bởi loại nước chấm ngon tuyệt này. Vậy bạn có biết cách làm nước mắm ăn cơm tấm thế nào là chuẩn vị, thế nào là ngon chưa, nếu chưa thì hãy cùng nhau thực hiện nhé!

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm thơm ngon
Cách làm nước mắm ăn cơm tấm thơm ngon

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm 1

Nguyên Liệu Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm

  • 200ml nước mắm

  • 150g đường

  • 200ml nước dừa

  • 20g tỏi băm

  • 20g ớt

 

Cách Pha Nước Mắm Sệt Ăn Cơm Tấm

  • Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước mắm, 150g đường, 200ml nước dừa khuấy đều và đun trên mức lửa nhỏ trong 30 phút cho đến khi hơi sệt lại thì tắt bếp.
  • Bước 2: Đổ nước mắm ra tô cho thật nguội rồi lần lượt cho tỏi và ớt băm vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành phần nước mắm sánh kẹo rồi đấy!
Nước mắm sệt sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn
Nước mắm sệt sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm 2

Nguyên Liệu

  • 1 muỗng canh tỏi băm

  • ½ muỗng canh ớt băm

  • 6 muỗng canh đường

  • 4 muỗng canh nước mắm

  • 2 muỗng canh nước sôi

  • ½ trái chanh

Cách Thực Hiện

  • Bước 1: Cho lần lượt tỏi băm, ớt băm cùng đường vào chung một chén. Sau đó, cho thêm nước cốt chanh vào và dùng đũa khuấy đều, cho xác tép chanh vào luôn nhé.
  • Bước 2: Đổ 2 muỗng canh nước sôi vào hỗn hợp ở bước 1, khuấy đều cho nước đặc sệt lại. Cuối cùng, cho nước mắm vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì dừng lại. Đây là cách làm tỏi ớt nổi trên nước mắm, dù bạn có để từ 9 – 10 tiếng đồng hồ thì ớt và tỏi vẫn nổi lên mặt chứ không bị chìm xuống đáy tô, mùi vị và màu sắc cũng vẫn không thay đổi.
Nước mắm cay hoặc không cay tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người
Nước mắm cay hoặc không cay tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người

Một Số Điểm Lưu Ý Trong Cách Pha Chế Nước Mắm Ngon

  • Cho các nguyên liệu vào bát nước chấm theo đúng thứ tự như trên, tuyệt đối không thay đổi vì sẽ làm cho ớt và tỏi băm không nổi trên mặt được.

  • Nếu có thời gian, bạn nên tự tay làm tỏi ớt băm thay vì mua sẵn. Vì như vậy, tỏi ớt băm sẽ còn tươi và có thể giúp cho bát nước mắm trở nên ngon miệng hơn.

  • Bát nước mắm ngon hay không phụ thuộc phần lớn vào chất lượng nước mắm. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước mắm truyền thống có độ đạm cao để pha chế, khoảng 40 độ đạm là hợp lý nhất.

  • Khi đã pha xong mà muốn thêm đường, bạn có thể thêm trực tiếp vào bát. Tuy nhiên, nếu muốn thêm nước cốt chanh hoặc nước mắm thì bạn nên cho 2 nguyên liệu này vào một bát khác và múc hỗn hợp nước mắm cho vào sau. Nếu cho trực tiếp thì sẽ làm cho ớt và tỏi băm bị chìm hết xuống đáy, làm mất thẩm mỹ bát nước mắm.

  • Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng nguyên liệu tùy thích để có được bát nước chấm như ý.

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm rất dễ nhưng để ngon và hoàn hảo thì bạn cần phải có kinh nghiệm và nắm được những yếu tố cơ bản mà Blog Thợ Mỏ đã tóm gọn trong bài viết này. Nếu bạn cảm thấy thú vị hãy chia sẻ nó cho bạn bè người thân cùng thực hiện nhé. Hi vọng bạn sẽ thành công và nhận được những lời khen tuyệt vời sau những bí kíp mà chúng tôi truyền lại cho bạn hôm nay. Hẹn gặp lại ở các bài viết sau!

Bài viết đã được DMCA

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây