Cách làm trà sữa matcha thơm ngon
Matcha là từ khoá hot trong những năm trở lại đây và trà sữa matcha cũng trở thành món thức uống thời thượng khiến bao người cuồng si thèm thuồng. Việc uống trà sữa matcha ở quán là điều hoàn toàn bình thường nhưng khi bạn tự tay thực hiện chúng tại nhà bằng chính đôi tay của bạn và được mọi người khen ngợi thì đó lại là một cảm giác thực sự khó tả.
Nguyên Liệu Pha Chế Trà Sữa Matcha
- 2 gói trà xanh túi lọc
- 100gr sữa bột Indo
- 100ml sữa tươi
- 2 muỗng canh bột matcha trà xanh
- 80gr đường cát trắng
- 10gr bột rau câu dẻo
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế: ly thủy tinh, bình pha trà, muỗng khuấy…
Bài viết hot nên tham khảo:
Cách Pha Trà Sữa Matcha Tại Nhà Thơm Ngon
Cách Phân Biệt Bột Trà Xanh Thật Và Giả
- Dựa vào màu sắc, mùi hương, độ mịn bạn có thể phân biệt được bột trà xanh Nhật Bản với bột trà xanh giả. Bột trà xanh thật có màu xanh lá cây hơi nhạt, đưa gần mũi ngửi sẽ cảm nhận được hương trà đặc trưng, đặc biệt, dùng tay sờ, bạn sẽ cảm nhận được bột trà xanh có độ mịn cao. Ngược lại, bột trà xanh giả sẽ có màu xanh ngã vàng, hương trà không rõ ràng và thường lẫn hương hoa nhài, vanilla do sử dụng chất tạo mùi.
- Bên cạnh bí quyết phân biệt bột trà xanh Nhật Bản thật và giả, bạn nên chọn những cửa hàng bán nguyên liệu trà sữa uy tín để mua được sản phẩm chất lượng.
Làm Thạch Trà Xanh Dẻo Thơm
- Đầu tiên, bạn trộn đều 10gr bột rau câu dẻo với 50gr đường. Tiếp theo, chuẩn bị một chén nước sôi, cho vào 1 muỗng canh bột matcha, khuấy đều cho bột tan.
- Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn cho vào nồi 500ml nước, nấu sôi rồi cho bột rau câu trộn đường vào, khuấy đều và nấu đến khi hỗn hợp chuyển sang trong suốt. Sau đó, bạn tắt bếp, cho chén bột matcha đã hòa tan vào, khuấy đều. Đỗ rau câu trà xanh ra hộp thủy tinh, để nguội và đặt vào ngăn mát tủ lạnh làm đông.
Nấu Nền Trà Sữa Matcha
- Cho vào bình pha trà 2 gói trà xanh túi lọc, thêm vào một chút nước nóng, đảo đều 30 giây rồi đổ phần nước đó đi. Bước này sẽ giúp làm sạch trà, nước trà thơm và có màu sắc đẹp mắt hơn. Tiếp theo, bạn rót vào bình pha trà 200ml nước nóng 80 – 90 độ C, đậy nắp và ủ trong khoảng 5 phút cho trà chiết xuất nước cốt.
- Rót nước cốt trà đã pha ra một chiếc bình thủy tinh, thêm vào 100gr sữa bột, 100ml sữa tươi, 1 muỗng canh bột matcha và 30gr đường cát, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.
Pha Trà Sữa Matcha
Rót 100ml trà sữa matcha vào ly thủy tinh, thêm đá viên rồi cho thạch trà xanh cắt khối vuông vào cùng, khuấy đều cho thức uống lạnh và thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể làm thêm hạt trân châu để dùng kèm trà sữa matcha cũng rất ngon.
Bột Trà Xanh Có Tác Dụng Gì?
- Bột matcha trà xanh ngày càng được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, làm bánh, pha chế và cả làm đẹp. Bên cạnh tạo hương vị thơm ngon cho món ăn, đồ uống, bột matcha còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
- Bột matcha chứa EGCG, đây là chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa này còn giúp giảm tác động của tia cực tím đến làn da, cho da khỏe mạnh, sáng mịn đồng thời làm chậm quá trình lão hóa.
- Thư giãn và giải tỏa stress là một trong những tác dụng bột trà xanh. Trong thực phẩm này có chứa axit amin L – Theanine có khả năng giúp tỉnh táo và tập trung tinh thần để làm việc, học tập hiệu quả.
- Ngoài ra, bột matcha còn được yêu thích bởi tác dụng giảm cân, đốt cháy mỡ thừa, đào thải độc tố, giảm mỡ trong máu…
Trà sữa matcha và cách làm món đồ uống này hoàn toàn đơn giản đúng không nào, chúng tôi chắc chắn bạn sẽ thực hiện nó 1 cách hoàn hảo khi áp dụng đúng theo mọi chỉ dẫn trong bài viết này. Ngoài ra, nếu bạn muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp tại gia thì đừng bỏ lỡ những bài viết hướng dẫn phương pháp, mẹo nấu ăn được cập nhật mỗi ngày trên thomo.vn nhé.
Chúc bạn thành công!
Bài viết đã được DMCA