Cách làm vịt nướng chao đơn giản

Vịt nướng chao là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người đặc biệt những người thường xuyên thích hội họp gia đình bạn bè thì đây là món không thể nào tuyệt vời hơn. Vịt nướng chao được xem là món ăn bổ sung nguồn dinh dưỡng thuộc top đầu trong các món thịt được sử dụng làm thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng vấn đề là nhiều người không biết chế biến vịt nướng chao sao cho ngon miệng và không bị mùi khó chịu khi ăn. Đó là lí do Blog Thợ Mỏ muốn gửi đến bạn bài viết này để có thể trang bị những bí kíp hay nhằm chế biến món vịt nướng chao làm điên đảo gia đình bạn bè. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được. Chúng ta cùng bắt đầu nhé!

Cách làm món vịt nướng chao thơm ngon
Cách làm món vịt nướng chao thơm ngon

Nguyên Liệu Làm Vịt Nướng Chao

  • 1 con vịt (đã làm sạch)
  • 1 hũ nhỏ chao môn trắng
  • 5 củ hành tím
  • 2 quả chanh
  • 1 củ gừng
  • Gia vị gồm: tiêu, muối, đường, dầu điều, sa tế, hạt nêm, bột ngọt
  • Đậu bắp, dưa leo, rau sống.

 

Cách Làm Vịt Nướng Chao

Sơ Chế Nguyên Liệu

Chặt vịt thành từng miếng to rồi ướp cùng 1 muỗng nước cốt chanh.
Hành tỏi, băm nhuyễn.
Tán nhuyễn chao, nêm thêm một chút đường cho dịu thanh, bớt mặn.

Cách Ướp Vịt Nướng Chao

Bạn cho chao vừa tán nhuyễn, hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng bột ngọt vào phần thịt vịt và ướp trong 45 phút đến 1 tiếng cho thấm đẫm tất cả các gia vị.

Nướng Thịt Vịt

Thịt vịt sẽ thêm thơm ngon và dậy mùi nếu được nướng trên bếp than hoa. Trong quá trình nướng, bạn nên trở đều tay để thịt vịt được chín đều, tránh xảy ra tình trạng cháy xém, làm mất hương vị cũng như màu sắc. Khi thấy, thịt chuyển sang màu vàng sẫm và dậy mùi thơm thì lúc này thịt đã chín bạn có thể thưởng thức được rồi đấy! Thời gian nướng lý tưởng để thịt vịt chín là 20 phút đối với miếng nhỏ và 40 phút khi còn nguyên con.

Vịt nướng chao thích hợp với khẩu vị của mọi người
Vịt nướng chao thích hợp với khẩu vị của mọi người

Bí Quyết Để Có Được Món Vịt Nướng Chao

  • Bạn nên ướp một ít nước cốt chanh để thịt vịt mềm hơn sau khi chế biến.
  • Rửa sạch vịt cùng muối để khử hết mùi hôi đặc trưng, bạn có thể thay muối bằng gừng và rượu, sau đó rửa lại một lần nữa bằng nước sạch để khử hết mùi hôi của vịt.
  • Để món ăn ngon hơn, bạn nên lựa chọn loại vịt cỏ thả vườn sẽ chắc thịt và ít mỡ hơn vịt bầu hay vịt xiêm.
  • Bạn có thể nướng thêm đậu bắp để ăn kèm hoặc thưởng thức cùng dưa leo, rau sống để món ăn thêm hấp dẫn và trọn vị.

Vịt nướng chao tại nhà không khác gì ngoài quán đó là những gì bạn sẽ được tận hưởng sau khi hoàn thành những công đoạn trong bài viết này. Để có được món ăn ngon không khó điều quan trọng bạn có kiên trì và đủ nhẫn nại để thử tay nghề hay không. Hãy theo dõi thomo.vn mỗi ngày để không bỏ lỡ những bài viết hay nhé!

Bài viết đã được DMCA

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây