Bạn luôn thắc mắc cách làm xoài lắc khó không, bởi đây là 1 món khá hot và có một khoảng thời gian, bạn sẽ bắt gặp nó trên khắp mọi nẻo đường bởi sự mới lạ, thơm ngon và cực kỳ tuyệt vờ. Dù thời hoàng kim của món này đã qua nhưng với tín đồ ghiền nó thì chắc chắn ăn mãi không bao giờ ngán. Nhưng khi mà các điểm bán không còn nhiều như trước thì việc học cách làm xoài lắc sao cho ngon nhất là rất cần thiết để thực hiện. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay thôi!
Nguyên Liệu Làm Xoài Lắc Muối Ớt
- Xoài keo: 2 – 3 quả
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- 50 gram tôm khô
- Muối tôm: 15 gram
- Ớt bột: 15 gram
Bài viết hot nên tham khảo:
Cách trị ốc sên ăn rau ai cũng làm được
3 bước cơ bản để nấu bún bò Huế siêu ngon tại nhà
6 bước làm món cá hấp bia chuẩn vị nhà hàng
Cách Làm Xoài Lắc Muối Ớt
Bước 1: Xoài sau khi mua về mang rửa sạch rồi gọt hết vỏ.
Bước 2: Cắt xoài thành khúc vừa ăn. Không quá mỏng cũng không quá dày để đảm bảo gia vị có thể thấm đều.
Bước 3: Chuẩn bị một thau nước lạnh và cho những miếng xoài vừa cắt ở trên vào ngâm trong khoảng 1 tiếng hồ. Thao tác này nhằm giúp cho xoài có độ giòn ngon hơn.
Bước 4: Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt xoài ra rổ để ráo nước.
Bước 5: Cho lần lượt 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường trắng vào một nồi nhỏ rồi cho lên bếp đun sôi với mức lửa liu riu.
Bước 6: Khi đường bắt đầu tan hết, bạn tắt bếp và đổ hỗn hợp ra một cái âu nhỏ đợi nguội.
Bước 7: Cho xoài vào một hộp nhựa, đổ hỗn hợp ở bước 6 vào rồi cho tiếp 15 gram ớt bột cùng 15 gram muối tôm vào và trộn đều.
Bước 8: Để món ăn trở thành xoài lắc chín hiệu, bạn dùng nắp đậy kín hộp và lắc mạnh tay trong khoảng 3 – 5 phút.
Bước 9: Thử xem xoài lắc đã vừa miệng chưa. Nếu chưa thì gia giảm thêm đường, muối, ớt cho vừa ăn.
Một số lưu ý khi làm xoài lắc
Một mẹo nhỏ trong cách làm xoài lắc ngon là nên sử dụng xoài keo. Bạn nên chọn những quả vừa bắt đầu chín, căng mọng và còn hơi ương thì lượng cùi xoài có được sẽ nhiều hơn, món xoài lắc cũng giòn ngon và có màu sắc hấp dẫn hơn nhiều. – Nếu dùng không hết, bạn có thể cho lượng xoài dư vào trong hộp đậy kín nắp và cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Theo phương pháp bảo quản này, xoài lắc vẫn có thể giữ được độ giòn ngon trong khoảng từ 1 – 2 ngày. – Ngoài xoài, bạn còn có thể áp dụng phương pháp chế biến trên với các loại quả như: cóc, dứa, ổi… Bạn sẽ có các món ăn vặt không kém phần hấp dẫn và ngon miệng như xoài lắc.
Cách làm xoài lắc chưa bao giờ dễ đến như vậy, chỉ với vài thao tác là bạn đã có ngay 1 sản phẩm để thõa cơn ghiền và hoàn toàn có thể dùng nó để chinh phục lũ bạn thèm ăn của bạn. Ngoài xoài lắc, bạn có thể theo dõi các bài viết hướng dẫn làm món ăn khác tại thomo.vn để đa dạng hơn khả năng nấu nướng của mình. Nếu thấy hay hãy chia sẻ cho bạn bè cùng biết và thực hiện nhé, chúc các bạn thành công ngoài mong đợi!
Bài viết đã được DMCA
Trả lời