• Trang Chủ

Blog Thợ Mỏ - Blog Kiến Thức

Chia Sẽ Kiến Thức, Tổng Hợp Mẹo Hay

  • Chia Sẻ
  • Cách làm
  • Kinh Nghiệm
    • Làm Vườn
  • Mẹo Hay
    • Mẹo vặt
  • Phong Thủy
  • Thủ Thuật
  • Tâm Linh
    • Giải Mã Giấc Mơ
    • Điềm Báo
Bạn đang ở:Trang chủ / Chia Sẻ / Cách làm / Cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm chất miền Nam

Cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm chất miền Nam

24/04/2020 by Trần Hùng Để lại bình luận

Nếu miền Bắc có món bún chả thì ẩm thực miền Nam thường khiến mọi người thích thú khi đề cập đến món canh chua cá diêu hồng, một món ăn dân giã, đậm tình quê hương với những nguyên liệu cây nhà lá vườn dễ kiếm. Món canh cá này mang vị chua nhẹ, vị ngọt tới và chất béo béo của từng thớ thịt cá diêu hồng, mọi thứ hòa quyện lại để tạo thành món ăn đặc biệt khiến bất kỳ ai cũng cảm thấy trầm trồ khi được thưởng thức một lần trong đời.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon
Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon

Cách làm canh chua cá diêu hồng không khó đặc biệt nó lại gần gũi với gian bếp mọi nhà với những nguyên liệu đơn giản. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một bài hướng dẫn chi tiết món ăn này chuẩn vị miền Nam, thì chúng ta hãy bắt đầu tại Blog Thợ Mỏ nhé, bạn sẽ bất ngờ.

Nguyên Liệu Làm Canh Chua Cá Diêu Hồng 

  • 600 gram cá diêu hồng
  • 10 trái đậu bắp
  • 100 gram giá đỗ
  • 100 gram bạc hà
  • 1/4 trái dứa (thơm)
  • 2 trái cà chua
  • 80 gram me
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường…

 

Canh chua cá diêu hồng đậm chất miền Nam
Canh chua cá diêu hồng đậm chất miền Nam

Cách Làm Canh Chua Cá Diêu Hồng

  • Bước 1: Cá diêu hồng cạo vảy, rửa sạch với nước. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
  • Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Dứa cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt làm 4. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Bạc hà tước phần vỏ xanh, cắt xéo như đậu bắp. Tất cả nguyên liệu cho ra đĩa, để riêng.
  • Bước 3: Đặt 1 chảo dầu lên bếp. Hành tím xắt mỏng, cho vào chảo phi thơm. Khi hành tím bắt đầu chuyển qua màu vàng nhạt thì cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm và ra màu. Nếu sợ nồi cạn dễ bị cháy bạn có thể cho một ít nước vào để cà chua nhanh chín, mềm mà không bị cháy.
  • Bước 4: Tiếp theo, cho cá diêu hồng vào, lật nhẹ để gia vị thấm đều 2 mặt cá. Khi thịt cá bắt đầu săn lại thì bạn đổ 1 tô nước vào, nấu sôi. Có thể cho thêm bớt lượng nước tùy vào số lượng người dùng. Khi nước sôi, bạn nên dùng muỗng vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nồi để nước dùng được trong hơn.
  • Bước 5: Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường… sao cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào nồi nấu tiếp.
  • Bước 6: Bật to lửa, cho lần lượt bạc hà, dứa, đậu bắp, giá đỗ vào nấu cho canh sôi trở lại thì tắt bếp. Không để canh sôi lâu quá vì rau củ sẽ bị nhừ, màu sắc không tươi. Múc canh ra tô, trang trí thêm ớt, ngò gai tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vậy là món ăn đã hoàn thành.
Món canh chua cá diêu hồng thơm ngon
Món canh chua cá diêu hồng thơm ngon

Những lưu ý để món canh chua cá diêu hồng được ngon hơn:

  • Vớt cá ra khi chín rồi mới tiếp tục nấu chín đậu bắp, bạc hà, giá đỗ để cá không bị nát, bở.
  • Đừng quên nước me và dứa vì đây là nguyên liệu giúp món canh chua cá diêu hồng có vị chua tự nhiên mà không bị gắt quá.

Canh chua cá diêu hồng không làm bạn chán ngấy khi ăn, bởi mọi thứ chỉ dừng lại ở mức hài hoài, không quá đậm đặc nhưng khiến bạn sẽ nhớ mãi về nó. Chỉ với vài bước đơn giản và cả nhà đã được thưởng thức thành quả do chính bạn làm ra rồi, còn chần chờ gì nữa mà không cùng nhau thưởng thức nó ngay bây giờ nhỉ.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

 

Đánh giá post

Xem thêm các bài hay nè

Cách làm bánh bột lọc đơn giản tại nhà
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon cho cả gia đình
Nước vôi trong và những công dụng của nó
Nước vôi trong là gì, có công dụng như thế nào?
Cách làm gỏi sứa ngon khó cưỡng
Cách làm gỏi sứa không tanh cực đơn giản tại nhà
Tuyệt chiêu làm kem sữa tươi tại nhà không khác gì ngoài tiệm
Cách làm gà bó xôi thơm ngon tại nhà
Cách làm gà bó xôi cực thơm ngon cho gia đình
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon bổ rẻ

Thuộc chủ đề:Cách làm Tag với:Cá diêu hồng nấu canh dưa chua, Cách nấu canh chua cá diêu hồng miền Tây, Cách nấu canh chua cá diêu hồng rau muống, Canh cá diêu hồng nấu măng chua, Canh cá diêu hồng nấu thì La, Canh cá điêu hồng nấu ngót, Canh chua cá diêu hồng miền trưng, Canh chua rau muống cá diêu hồng

Bài viết trước « 5 món chay ngon bạn dễ làm tại nhà khi cần thiết
Bài viết sau Cá tầm và 5 món ăn ngon bạn không thể bỏ qua »

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính


  • Bật mí về việc nháy mắt phải liên tục
  • Điềm báo về việc nháy mắt trái liên tục
  • Hướng dẫn xem thước lỗ ban

Bài viết mới

  • Giải mã giấc mơ thấy rắn có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy chuột có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy trâu có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy hổ có điềm gì?
  • Giải mã giấc mơ thấy mèo có điềm gì?

Phản hồi gần đây

    Copyright © 2017 · Powered by: ThoMo.Vn · Log in· DMCA.com Protection Status