Cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon bổ rẻ
Chè hạt sen đậu xanh được biết đến là món ăn ngon miệng và mang những công dụng khá tốt dành cho sức khỏe con người. Thứ phương thuốc này hoàn toàn dễ ăn và có thể dùng nó hàng ngày mà không sợ bất kỳ điều gì ảnh hưởng hay tác dụng phụ. Tuy nhiên vấn đề khó khăn ở đây mà nhiều người thắc mắc đó chính là làm sao để chế biến nó được ngon nhất, hợp khẩu vị nhất cho mọi thành viên trong gia đình đều có thể dùng được.
Đó là lí do mà Blog Thợ Mỏ dành tặng cho bạn bài viết này, công thức nấu chè hạt sen đậu xanh đúng chuẩn. Hãy bắt đầu cùng nhau nào!
Nguyên Liệu Nấu Chè Hạt Sen Đậu Xanh
- Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr
- Hạt sen: 100gr (khô, nếu tươi thì 150gr)
- Đường phèn: 200gr
- Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr
Bài viết hot nên tham khảo:
Các Bước Thực Hiện:
- Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho đậu mềm và nở. Hạt sen bạn tách tâm sen bỏ đi nếu không sẽ bị đắng, khó ăn. Nếu là hạt sen tươi thì bạn không cần ngâm nước, nếu là hạt sen khô thì cho vào nước ấm ngâm khoảng 30 phút.
- Bước 2: Sau khi hạt sen và đậu ngâm xong, cho vào nồi để ninh. Bạn có nồi áp suất thì càng tốt còn không sau khi đun sôi lớn, hạ nhỏ lửa liu riu để ninh cho hạt sen và đậu chín đều, mềm nhừ. Trong lúc ninh, không dùng đũa khuấy nồi nhưng chú ý lượng nước để chêm vào cho vừa.
- Bước 3: Canh khoảng 45 phút, lấy một hạt sen và đậu ra kiểm tra xem đã nhừ chưa. Chừng nào hạt sen và đậu nhừ mềm thì cho bột sắn đã hòa tan vào, khấy đều rồi cho đường vào, dùng muỗng khuấy đều cho đường tan rồi tắt lửa là được.
Nếu muốn thơm hơn thì bạn cho thêm một ít vani hoặc dầu dừa. Chè hạt sen đậu xanh ngon nằm ở cách phối các nguyên liệu, vị đường ngọt tan đều mà không bị gắt, hạt sen mềm nhưng không bị nhão bấy, khi ăn thấy được hương vị béo bùi. Ngoài ra, đỗ xanh bạn nên hầm cho thực sự mềm, tan ra thì khi ăn mới cảm nhận được trọn vị hấp dẫn mà món chè này mang lại. Chè để nguội, bạn có thể cho vào tủ lạnh để được 2 – 3 ngày và dùng dần.
Chè hạt sen đậu xanh giảm triệu chứng mất ngủ, giảm những căng thẳng hồi hộp đặc biệt giúp tinh thần sảng khoái và 1 làn da tươi trẻ hơn. Nhiều công dụng và rất dễ thực hiện đó là tất cả lí do mà bạn không thể nào cưỡng lại được món ăn tuyệt vời này. Hãy cùng ai đó bắt tay vào làm và cùng thưởng thức nhé. Thợ Mỏ chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời với món ăn này.
Chúc bạn thành công nhé!
Bài viết đã được DMCA
