Cà phê là một trong những sự lựa chọn không thể thiếu hay nói cách khác là không thể thay thế đối với nhiều người đặc biệt những người cần đến sự tỉnh táo vào mỗi sáng thức dậy. Thế nhưng nếu về lâu về dài, mỗi ngày bạn phải bỏ ra cũng không ít tiền cho mỗi ly như thế, vậy tại sao bạn không thử học cách pha cafe phin tại nhà nhỉ, chỉ đơn giản vài bước thôi là bạn sẽ có ngay 1 món uống tuyệt vời giúp tinh thần sảng khoái và tỉnh táo nhé.

Cách pha cà phê phin đúng chất
Cách pha cà phê phin đúng chất

Vậy cách pha cafe phin như thế nào, cần chuẩn bị những gì, chúng ta hãy cùng nhau đến với bài viết này nhé!

Cách Pha Cafe Phin Nhỏ

Nguyên Liệu Pha Cà Phê Phin Nhỏ

  • Cà phê: 25 gram
  • Nước sôi: 80ml
  • Phin, ly, cốc đo ml

Cách Pha Cafe Phin Nhỏ

  • Bước 1: Tráng phin qua nước nóng.
  • Bước 2: Múc 25 gram cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc.
  • Bước 3: Rót chầm chậm 30ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê.
  • Bước 4: Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, bạn tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước sôi rồi đậy nắp và chờ đợi.
  • Bước 5: Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Bạn đợi đến khi cafe nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
  • Bước 6: Kết quả bạn sẽ thu được khoảng 40 – 45ml nước cà phê. Bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức.
Pha cà phê với phin nhỏ
Pha cà phê với phin nhỏ

Cách Pha Cafe Phin Lớn

Cách pha cà phê đối với phin lớn cũng tương tự như phin nhỏ nhưng lượng cà phê, nước và thời gian thực hiện sẽ khác nhau.

Nguyên Liệu Pha Cà Phê Phin Lớn

  • Cà phê: 100 gram
  • Nước sôi: 410 ml
  • Phin, ly, cốc đo ml

Các Bước Thực Hiện Pha Cà Phê Phin Lớn

  • Bước 1: Sau khi tráng phin, cho 100 gram cà phê vào rồi lắc đều và ấn nhẹ nắp gài.
  • Bước 2: Châm vào 160ml nước sôi cho cà phê nở đều.
  • Bước 3: Khoảng 7 – 10 phút sau, châm tiếp 250ml nước rồi đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt.
  • Bước 4: Khi cà phê chảy gần hết, bạn ấn chặt nắp gài để ép hết lượng cà phê còn sót lại trong phin. Kết quả thu được khoảng 160 – 200ml nước cà phê đậm đặc.

 

Một Số Bí Quyết Để Có Được Ly Cà Phê Ngon

  • Chọn mua cà phê: Chất lượng của cà phê sẽ quyết định đến hơn 50% độ ngon của ly cà phê. Do vậy, để có được một ly cà phê ngon, bạn cần lưu ý chọn mua đúng loại cà phê đen dùng cho pha phin, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sạch và nguyên chất.
  • Chuẩn bị phin: Phin cũng là một trong những yếu tố quyết định đến hương vị của ly cà phê. Theo cách pha cafe phin truyền thống của nhiều tiệm cà phê nổi tiếng, muốn cà phê ngon, bạn phải chọn phin bằng inox hoặc nhôm, có lỗ đục đều và phân bố hợp lý.
  • Và đặc biệt, bạn phải dùng nước sôi tráng qua phin trước khi sử dụng. Không đơn giản là đảm bảo được phin sạch mà còn làm ấm phin, giúp cafe nở đều hơn và giảm bớt sự hấp thu nhiệt khi pha cà phê.
  • Pha nhiều loại cà phê: Khi pha cà phê phin, bạn không nên chỉ sử dụng duy nhất 1 loại cà phê mà nên pha trộn nhiều loại khác nhau. Bởi mỗi loại sẽ có hương vị thơm ngon khác nhau. Khi trộn nhiều loại với nhau, bạn sẽ có được ly cà phê ngon nhất.

Pha cà phê ngon cũng là một nghệ thuật
Pha cà phê ngon cũng là một nghệ thuật

 
Cách pha cafe phin không hề khó, bạn chỉ cần thực hiện vào thao tác và làm vài lần thuần thục là đã có thể có ngay cho mình và gia đình 1 ly cà phê ngon mỗi sáng thức dậy. Với 1  người làm việc cao độ cần sự tập trung thì bài viết này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn sự thích thú lớn. Hi vọng bạn sẽ yêu hơn việc pha cà phê ở nhà vừa an toàn, vừa tiết kiệm.
Blog Thợ Mỏ chúc bạn thành công!

Bài viết đã được DMCA

 
 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây