CH3COOH là chất gì? Câu hỏi: CH3COOH là chất gì? Lời giải: Axit axetic (CH3COOH) là một hợp chất hữu cơ có tính axit …

Cùng trường thomo.vn tìm hiểu về CH₃Hãy COOH

I. Tính chất vật lý của axit axetic

Axit axetic là chất lỏng, ko màu, có vị chua và tan vô hạn trong nước. Nó có nhiệt độ sôi là 118,1 °C, nóng chảy ở 16,5 °C.

II. Cấu trúc phân tử của axit axetic

Axit axetic có công thức phân tử C.₂h₄Ô₂, phân tử khối là 60 g/mol. Công thức cấu tạo của nó là:

CHỈ TRONG phân tử₃COOH, nhóm –COOH làm cho nó có tính axit.

III. Tính chất hóa học của axit axetic

Axit axetic là một axit hữu cơ có tính axit yếu. Làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ, phenolphtalein chuyển sang màu xanh và phản ứng được với một số kim loại, oxit bazơ, muối và dung dịch kiềm.

1. Axit axetic tác dụng với kim loại

Axit axetic tác dụng với một số kim loại (Fe, Mn, Zn...) tạo muối và giải phóng khí H.₂

2 CHỈ₃COOH + Zn → (CHỈ₃giám đốc quản lý)₂Zn + NGHE₂ ↑

2. Axit axetic tác dụng với oxit bazơ

CHỈ CÓ₃COOH phản ứng với oxit bazơ tạo thành muối và nước.

2 CHỈ₃COOH + CuO → (CHỈ₃giám đốc quản lý)₂Cu + H O₂Ô

3. Axit axetic tác dụng với dung dịch kiềm

Axit axetic tác dụng với dung dịch kiềm tạo thành muối và nước.

CHỈ CÓ₃COOH + NaOH → CHỈ₃COONa + GIA ĐÌNH₂Ô

4. Axit axetic tác dụng với dung dịch muối

CHỈ CÓ₃COOH phản ứng với dung dịch muối tạo thành muối mới và axit mới.

2 CHỈ₃COOH + KI₂khí CO₃ → 2 CHỈ₃NẤU + CO₂ +₂Ô

5. Axit axetic tác dụng với rượu etylic

Axit axetic phản ứng với rượu etylic tạo thành etyl axetat trong H . trung bình₂VÌ THẾ₄ đặc, nóng. Nó là một este thơm, ít tan trong nước và thường được sử dụng làm dung môi trong công nghiệp.

CHỈ CÓ₃- CHỈ CÓ₂–OH + CHỈ₃–COOH (CÁCH)₂VÌ THẾ₄ rắn, t°) CHỈ₃–COO–CHỈ₂- CHỈ CÓ₃ + BẠN BÈ₂Ô

Thành phầm của phản ứng trên là₃-COO-CHỈ₂- CHỈ CÓ₃ là một este. Phản ứng trên gọi là phản ứng este hóa.

IV. CHỈ điều chế, sản xuất₃Axit axetic COOH như thế nào?

Axit axetic CHỈ₃COOH được điều hòa bằng các phương pháp thân thuộc sau:

1. Điều chế bằng phương pháp cacbonyl hóa metanol

Chúng tôi phản ứng với metanol và carbon monoxide để tạo ra axit axetic:

CHỈ CÓ₃OH + CO → CHỈ₃COOH

2. Oxi hóa axetanđehit để điều chế CHỈ₃COOH

Acetaldehyde có thể bị oxy hóa bởi oxy trong ko khí để tạo ra axit axetic trong điều kiện xúc tác (có mặt các ion kim loại: mangan, coban và crom, peroxit).

2 CHỈ₃CHO + Ô₂ → 2 CHỈ₃COOH

3. Oxy hóa etylen

Quá trình này sử dụng chất xúc tác kim loại palladi với sự trợ giúp của axit dị thể như axit tungstosilicic.

Đây là phương pháp có thể cạnh tranh với phương pháp cacbonyl hóa metanol đối với các nhà máy nhỏ hơn (100–250 nghìn tấn/năm), tùy thuộc vào giá ethylene.

4. Quá trình lên men oxy hóa CH₃COOH

Được cung ứng đủ oxy, những vi khuẩn này có thể tạo ra giấm từ các loại thực phẩm có cồn không giống nhau như rượu táo, rượu vang hoặc ngũ cốc lên men (gạo, mạch nha hoặc khoai tây).

CŨ₂h₅OH + Ơ₂ → CHỈ₃COOH + CÁCH₂Ô

5. Lên men kỵ khí tạo axit axetic

Các loài kỵ khí, bao gồm cả chi Clostridium, có thể chuyển hóa đường thành axit axetic trực tiếp nhưng mà ko cần bước trung gian:

CŨ₆h_{thứ mười hai}Ô₆ → 3 CHỈ₃COOH

V. Ứng dụng của axit axetic

Axit axetic là một chất hóa học có nhiều ứng dụng trong đời sống và công nghiệp:

- Giấm

– Sản xuất chất dẻo

- Ứng dụng trong ngành dệt may, diệt côn trùng

– Sản xuất tơ nhân tạo

– Sản xuất este

- Ứng dụng dược phẩm

TẠI VÌ. Giải bài tập về Axit Axetic

Câu hỏi 1. Điền vào chỗ trống những từ hoặc cụm từ thích hợp:

a) Axit axetic là chất…… ko màu, mùi vị…… tan…… trong nước.

b) Axit axetic là vật liệu để điều chế……

c) Giấm là dung dịch có nồng độ…… từ 2 tới 5%.

d) Bằng……butan với xúc tác thích hợp thu được……

Phân công:

a) lỏng – chua – vô hạn trong nước

b) dược phẩm, thuốc nhuộm, chất dẻo và tơ nhân tạo.

c) axit axetic có nồng độ

d) oxy hóa – axit axetic

Câu 2. Trong số các chất sau:

a) CŨ₂h₅Ồ

b) CHỈ₃COOH

c) CHỈ₃CHỈ CÓ₂CHỈ CÓ₂Ồ

d) CHỈ₃CHỈ CÓ₂COOH

Chất nào phản ứng được với Na, NaOH, Mg, CaO? Viết các PTTH.

Phân công:

- Tác dụng với Na:

2C₂h₅OH + 2Na → 2C₂h₅ONa + GIA ĐÌNH₂ ↑

2 CHỈ₃COOH + 2Na → 2CH₃COONa + GIA ĐÌNH₂ ↑

2 CHỈ₃CHỈ CÓ₂CHỈ CÓ₂OH + 2Na → 2CH₃CHỈ CÓ₂CHỈ CÓ₂ONa + GIA ĐÌNH₂ ↑

2 CHỈ₃CHỈ CÓ₂COOH + 2Na → 2CH₃CHỈ CÓ₂COONa + GIA ĐÌNH₂ ↑

- Phản ứng với NaOH:

CHỈ CÓ₃COOH + NaOH → CHỈ₃COONa + GIA ĐÌNH₂Ô

CHỈ CÓ₃CHỈ CÓ₂COOH + NaOH → CHỈ₃CHỈ CÓ₂COONa + GIA ĐÌNH₂Ô

Tác dụng với Mg:

2 CHỈ₃COOH + Mg → (CHỈ₃giám đốc quản lý)₂Mg + H₂ ↑

2 CHỈ₃CHỈ CÓ₂COOH + Mg → (CHỈ₃CHỈ CÓ₂giám đốc quản lý)₂Mg + H₂ ↑

Tác dụng với CaO:

2 CHỈ₃COOH + CaO → (CHỈ₃giám đốc quản lý)₂Ca + H O₂Ô

2 CHỈ₃CHỈ CÓ₂COOH + CaO → (CHỈ₃CHỈ CÓ₂giám đốc quản lý)₂Ca + H O₂Ô

Câu 3. CHỈ CHO 60 g₃COOH chỉ phản ứng với 100 g CHỈ₃CHỈ CÓ₂OH thu được 55 g CHỈ₃COOC₂h₅.

a) Viết phương trình hóa học và gọi tên các thành phầm của phản ứng.

b) Tính hiệu suất của phản ứng trên.

Phân công:

a) Phương trình hóa học:

CHỈ CÓ₃COOH + CHỈ₃CHỈ CÓ₂CHỈ CÓ₃COOC₂h₅ (etyl axetat)

b) Ta có:

N_CH3COOH = 60/60 = 1 (mol)

N_CH3CH2OH = 100/46 = 2,17 (mol)

Theo PTHH ta có:

N_CH3COOH = n_CH3CH2OH = n_CH3COOC2H5 = 1 nốt ruồi

CHỈ âm lượng₃COOC₂h₅ theo lý thuyết thu được là:

tôi_CH3COOC2H5 = 1 x 88 = 88 gam

Hiệu suất của phản ứng là:

H = (55/88) x 100% = 62,5%

Đăng bởi: thomo.vn

Phân mục: Lớp 10 , Hóa học 10