Nêu các ứng dụng của rượu etylic

Bạn đang xem: Nêu các ứng dụng của rượu etylic tại thomo.vn Câu hỏi: Kể tên các ứng dụng của rượu etylic Câu trả lời: Rượu etylic có nhiều ứng dụng như: – Là vật …

Câu hỏi: Kể tên các ứng dụng của rượu etylic

Câu trả lời:

Rượu etylic có nhiều ứng dụng như:

– Là vật liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp, đồ uống.

– Làm nhiên liệu cho động cơ; nhiên liệu cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm…

– Làm dung môi cho vecni, nước hoa …

Tìm hiểu thêm về cách sử dụng rượu etylic hay còn gọi là etanol cùng trường thomo.vn

1. Điều chế etanol

Ethanol được sản xuất theo nhiều cách tiêu biểu như thông qua công nghệ hydrat hóa etylen hoặc sử dụng phương pháp sinh vật học là lên men đường hoặc ngũ cốc bằng men rượu.

Thông qua công nghệ hóa dầu Ethylene ngậm nước

Điều chế etanol thông qua công nghệ hóa dầu

Ethanol được sản xuất từ ​​vật liệu dầu mỏ thông qua quá trình hydrat hóa ethylene được xúc tác bằng axit. Đối với etylen với nước ở 300 độ C, áp suất 70-80 atm với chất xúc tác là axit vonfram hoặc axit photphoric:

Chúng tôi có điều chế sau:

H2C = CHỈ2+ BẠN BÈ2O → CHỈ3CHỈ CÓ2OH

Qua trục đường sinh vật học là quá trình lên men

Sản xuất etanol bằng cách lên men

Lúc thiếu oxy, một số loại nấm men sẽ chuyển hóa đường để tạo ra Ethanol và Carbon dioxide CO.2.

Phương trình điều chế như sau

6Hthứ mười haiO6→ 2 CHỈ3CHỈ CÓ2OH + 2CO2

Quá trình nuôi cấy men rượu trong các điều kiện để sản xuất rượu vang được gọi là quá trình lão hóa. Men có thể tăng trưởng lúc có khoảng 20% ​​cồn, nhưng nồng độ cồn trong các thành phầm cuối cùng có thể được tăng lên bằng cách chưng cất.

Để sản xuất etanol từ các vật liệu giàu tinh bột như hạt ngũ cốc, trước tiên tinh bột phải được chuyển hóa thành đường. Trong sản xuất men bia, theo truyền thống, nó được làm bằng cách cho hạt nảy mầm hoặc mạch nha. Trong quá trình nảy mầm, hạt tạo ra các enzym phân hủy tinh bột để tạo ra đường. Đối với việc sản xuất etanol nhiên liệu, quá trình thủy phân tinh bột thành glucose này được thực hiện nhanh chóng hơn bằng cách xử lý ngũ cốc với axit sulfuric loãng, enzyme amylase của nấm hoặc liên kết cả hai.

Thông qua trục đường thanh lọc giữa Ethanol và nước

Đối với hỗn hợp etanol và nước, điểm sôi của hỗn hợp (azeotrope) là cực đại ở nồng độ 96% etanol và 4% nước. Vì lý do này, việc chưng cất phân đoạn hỗn hợp etanol-nước (chứa ít hơn 96% etanol) ko thể tạo ra etanol tinh khiết hơn 96%. Do đó, 95% etanol trong nước là dung môi rộng rãi nhất.

2. Các ứng dụng của Ethanol

Liệt kê chi tiết các ứng dụng của rượu etylic (ảnh 2)
Chiếc xe sử dụng “nhiên liệu ethanol” (Thành thị New York, Hoa Kỳ).

Ethanol có thể được sử dụng làm nhiên liệu cồn (thường được trộn với xăng) và trong một loạt các thứ tự công nghiệp khác. Ethanol cũng được sử dụng trong các thành phầm chống đông vì điểm đóng băng thấp. Tại Hoa Kỳ, Iowa là nhà sản xuất etanol oto lớn nhất.

Nó có thể hòa tan dễ dàng trong nước theo mọi tỉ lệ với tổng thể tích giảm nhẹ lúc cả hai được trộn lẫn. Etanol thuần chất và etanol 95% là những dung môi tốt, chỉ ít rộng rãi hơn nước một tẹo và được sử dụng trong nước hoa, sơn và cồn thuốc. Các tỉ lệ khác của etanol với nước hoặc các dung môi khác cũng có thể được sử dụng làm dung môi. Đồ uống có cồn có hương vị không giống nhau do các hợp chất tạo mùi không giống nhau được hòa tan trong nó trong quá trình nấu và nấu rượu. Lúc ethanol được sản xuất như một thức uống hỗn hợp, nó là rượu ngũ cốc thuần chất.

Dung dịch chứa 70% etanol chủ yếu được sử dụng làm chất khử trùng. Ethanol cũng được sử dụng trong các loại gel tẩy rửa kháng khuẩn rộng rãi nhất với nồng độ khoảng 62%. Khả năng khử trùng tốt nhất của etanol lúc ở dạng dung dịch là khoảng 70%; Nồng độ etanol cao hơn hoặc thấp hơn có hoạt tính kháng khuẩn kém hơn. Ethanol làm thịt vi sinh vật bằng cách làm biến tính protein và hòa tan lipid của chúng. Nó có hiệu quả chống lại hồ hết vi khuẩn và nấm cũng như nhiều loại vi rút, nhưng ko chống lại bào tử vi khuẩn.

Rượu chứa ít hơn 16% etanol ko tự bảo vệ mình khỏi vi khuẩn. Chính vì điều này, rượu vang Bordeaux thông thường được tăng cường thêm etanol tới ít nhất 18% etanol theo thể tích để ngăn chặn quá trình lên men nhằm duy trì vị ngọt và để sẵn sàng cho quá trình bảo quản, từ đó nó trở thành chế phẩm có khả năng ngăn chặn vi khuẩn tăng trưởng trong rượu, cũng như có thể bảo quản lâu trong các thùng gỗ có thể ‘thở’, bằng cách này rượu vang Bordeaux có thể bảo quản được lâu nhưng ko bị hỏng. Do khả năng sát trùng của etanol nên đồ uống có trên 18% etanol theo thể tích có khả năng bảo quản được lâu.

Nhóm hydroxyl trong phân tử etanol trình bày tính axit cực yếu, nhưng lúc xử lý với kim loại kiềm hoặc bazơ cực mạnh, ion H+ có thể bị loại trừ để tạo ra ion ethoxit, C2H5Ô-.

Từ ngày 1/1/2018, Việt Nam đưa xăng E5 (Ron92 95%, ethanol 5%) vào sử dụng trên toàn quốc. So với toàn cầu, có nhẽ chậm một bước vì một số nước đã đưa vào sử dụng xăng E10, E15….

3. Các chất hóa học có xuất xứ từ etanol

Etyl este

Lúc có mặt chất xúc tác axit (thường là axit sunfuric), etanol phản ứng với axit cacboxylic tạo ra ancol etylic:

CHỈ CÓ3CHỈ CÓ2OH + RCOOH → RCOOCH2CHỈ CÓ3 + BẠN BÈ2O

Hai loại este etylic được sản xuất rộng rãi nhất là etyl acrylat (từ etanol và axit acrylic) và etyl axetat (từ etanol và axit axetic). Ethyl acrylate là một phân tử đơn chiếc được sử dụng trong sản xuất polyme acrylate làm chất kết dính hoặc vật liệu bao phủ. Ethyl acetate là một dung môi rộng rãi được sử dụng trong sơn, chất phủ và trong ngành dược phẩm. Các este etylic khác cũng được sử dụng trong công nghiệp nhưng với số lượng ít hơn để làm hương vị trái cây nhân tạo.

Giấm

Giấm là dung dịch axit axetic loãng được điều chế bằng phản ứng của vi khuẩn Acetobacter với dung dịch etanol. Mặc dù theo truyền thống, giấm được chế biến từ đồ uống có cồn như rượu vang, rượu táo và bia, giấm cũng có thể được điều chế từ dung dịch etanol công nghiệp. Giấm làm từ etanol chưng cất được gọi là “Giấm chưng cất” và nó thường được sử dụng làm giấm thực phẩm hoặc làm gia vị.

Etylamine

Lúc được đun nóng tới 150–220 ° C trên chất xúc tác niken silica hoặc alumina, etanol và amoniac phản ứng tạo ra etylamin. Các phản ứng tiếp theo tạo ra dietylamin và trietylamin:

CHỈ CÓ3CHỈ CÓ2OH + NHỎ3 → CHỈ3CHỈ CÓ2NHỎ BÉ2 + BẠN BÈ2O

CHỈ CÓ3CHỈ CÓ2CHỈ OH +3CHỈ CÓ2NHỎ BÉ2 → (CHỈ3CHỈ CÓ2)2NH + BẠN BÈ2O

CHỈ CÓ3CHỈ CÓ2OH + (CHỈ3CHỈ CÓ2)2NH → (CHỈ3CHỈ CÓ2)3N + NỮ2O

Lúc có mặt chất xúc tác axit (thường là axit sunfuric), etanol phản ứng với axit cacboxylic tạo ra ancol etylic:

CHỈ CÓ3CHỈ CÓ2OH + RCOOH → RCOOCH2CHỈ CÓ3 + BẠN BÈ2O

Hai loại este etylic được sản xuất rộng rãi nhất là etyl acrylat (từ etanol và axit acrylic) và etyl axetat (từ etanol và axit axetic). Ethyl acrylate là một phân tử đơn chiếc được sử dụng trong sản xuất polyme acrylate làm chất kết dính hoặc vật liệu bao phủ. Ethyl acetate là một dung môi rộng rãi được sử dụng trong sơn, chất phủ và trong ngành dược phẩm. Các este etylic khác cũng được sử dụng trong công nghiệp nhưng với số lượng ít hơn để làm hương vị trái cây nhân tạo.

Đăng bởi: Trường thomo.vn

Phân mục: Lớp 12, Hóa 12

Xem thêm chi tiết về Nêu các ứng dụng của rượu etylic

Source: THOMO
Categories: Giáo dục

Mời các bạn xem thêm danh sách tổng hợp Nguồn

Viết một bình luận