Tất tần tật về Macchiato
Macchiato là món đồ uống không quá lạ, không quá mới mẻ nhưng cái tên của nó khi được nhắc đến có thể làm thấp thỏm nhiều giác quan khó tính và sành ăn. Nếu bạn may mắn được thưởng thức món này rồi thì có lẽ bạn đã có được những trải nghiệm thú vị nhưng Macchiato thật sự sẽ tuyệt vời hơn nêú bạn hiểu hơn cũng như biết cách pha chế món uống hấp dẫn này tại nhà.
Bài viết hot nên tham khảo:
Macchiato Là Gì?
Macchiato hay còn được gọi là Caffe Macchiato hay Espresso Macchiato, là loại cà phê Espresso có một lớp bọt sữa beo béo ở trên với hương vị mạnh mẽ hơn nhiều loại thức uống khác. Trong tiếng Ý, Macchiato được hiểu là “vệt lốm đốm” hay “đánh dấu”, để phân biệt với 2 loại đồ uống rất được yêu thích ngoài Cappuccino và Latte. Tuy nhiên, hiện nay, Macchiato không chỉ là thuật ngữ dùng để gọi tên cà phê của Ý, mà nó còn được sử dụng phổ biến để chỉ các loại thức uống có lớp bọt sữa phía trên. Nguồn gốc của tên gọi Macchiato được bắt nguồn từ các chuyên gia pha chế Ý, dùng để phân biệt với Cappuccino hay Latte. Không chỉ vậy, ở mỗi quốc gia, loại thức uống này còn có những tên gọi khác, như: Tên gọi “café pingado” ở Bồ Đào Nha, có ý nghĩa là cà phê với một giọt; ở Mexico, Macchiato được gọi là “cortado”…
Các Biến Thể Macchiato Nổi Tiếng
Hai biến thể phổ biến và rất được ưa chuộng của Macchiato đó là: Espresso Macchiato và Latte Macchiato. Espresso Macchiato: Loại này có thành phần chủ yếu từ cà phê và có thêm một chút sữa tươi đánh nóng cùng bọt sữa nhỏ. Điểm đặc biệt của Espresso Macchiato là thiên về vị đắng và hương thơm nồng nàn của cà phê. Espresso Macchiato là loại thích hợp dành cho những ai yêu thích hương vị cà phê mạnh và đắng đặc trưng. Latte Macchiato: Khác hẳn với Espresso Macchiato, Latte Macchiato để lại dấu ấn mạnh mẽ trong lòng thực khách bằng vị ngọt béo ngậy, có phảng phất một chút hương thơm của cà phê. Nếu như bọt sữa của Espresso Macchiato là những “vệt đốm” thì thành phần chính của Latte Macchiato là bọt sữa tươi đánh nóng, có độ dày lớn và cà phê chỉ chiếm một phần rất nhỏ.
Cách Làm Blacktea Macchiato
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Làm Blacktea Macchiato
Phần váng sữa Macchiato
– 30ml sữa tươi
– 15ml Topping Base
– 15ml kem béo Rich’s
– 10ml Frappe Choice
– 1/8 muỗng muối trắng
Phần trà đen
– 5g trà ô long (1 túi lọc)
– 15g đường cát trắng
Cách Làm Black Tea Macchiato Chuẩn Vị
- Bước 1: Bạn cho 30ml sữa tươi, 15ml Topping Base, 15ml kem béo Rich’s, 10ml Frappe Choice, 1/8 muỗng muối trắng vào một cái nồi nhỏ, khuấy đều tay rồi đặt lên bếp, đun đến khi âm ấm.
- Bước 2: Dùng nước nóng ở nhiệt độ 80 độ C để hãm trà. Bạn có thể thay thế trà ô long bằng những loại trà có hương vị khác tùy thích.
- Bước 3: Sau khi hãm trà, bạn cho đường cát trắng vào và khuấy đều, bạn cũng có thể dùng Syrup đường cát để thay thế.
- Bước 4: Chuẩn bị một chiếc ly, cho trà đen vào và nhẹ nhàng rót phần váng sữa Macchiato lên trên. Vậy là hoàn thành món Black Tea Macchiato rồi đấy. Giờ thì bạn đã hiểu rõ hơn về Macchiato cũng như cách pha chế Black Tea Macchiato phải không nào? Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhấp một ngụm trà và cảm nhận được vị mằn mặn, béo béo, của váng sữa hòa cùng vị chát nhưng đầy ngọt ngào của trà đen. Thật sự thú vị đúng không?
Macchiato thật tuyệt đúng không nào, đó cũng chính là cái cảm giác của riêng tôi khi lần đầu tìm hiểu và học cách pha chế chúng. Ngon, lạ và đặc biệt đó chính là những thứ mà bạn sẽ phải trầm trồ khi nói về thức uống này. Hãy tham khảo kỹ bài viết này và tỉ mỉ luyện tập pha chế chúng nhé. Chúc bạn thành công!
Bài viết đã được DMCA